Cách làm mứt khoai môn nhanh chóng, lạ miệng

Tết với đủ các loại mứt như dừa, bí, cà rốt,... bạn đã quá quen thuộc thì món mứt khoai môn sẽ là một món mới độc đáo trong ngày tết của gia đình bạn. Cách làm mứt khoai môn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai môn: 500gr
Đường trắng: 100gr
Dầu ăn

Cách làm mứt khoai môn

Bước 1: Đầu tiên khi mua khoai môn về bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng dài và dày đều nhau.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng bạn bắt đầu thực hiện việc chiên khoai sao cho khoai vàng đều các mặt là được.
Bước 3: Cho số khoai đã chiên xong vào giấy thấm dầu để giúp khoai bớt mỡ và giòn hơn.

Bước 4: Hãy dùng một chiếc chảo chống dính rồi cho đường và một chút nước để hòa tan. Sau khi đã hòa tan hết và sôi lên thì hãy đổ khoai môn đã chiên vào và dùng đũa đảo đều, nhẹ nhàng giúp khoai ngấm đường. Lưu ý đun vừa lửa đến khi đảo khoai thấy hơi nặng thì vặn lửa ở mức nhỏ nhất.

Bước 5: Khi cho lửa ở mức nhỏ nhất đồng thời bạn hãy đảo khoai liên tục và nhanh tay. Khi nào thấy có đường màu trắng bám đều trên miếng khoai thì hãy đảo thêm 2 phút nữa cho khô hơn và tắt bếp.