Mách các bạn cách làm món bò nướng cay chuẩn vị singapo ngon dễ làm trong dịp tết nguyên đán sắp tới.
Đổi vị tuần mới với món thịt chiên giòn xàu rau củ
Những địa điểm ăn uống nổi tiếng tại thành phố biển Nha Trang
Những địa điểm ăn uống nổi tiếng tại thành phố biển Nha Trang
Với mùi vị thơm ngon, cay cay của ớt, vị ngọt của thịt bò và thêm chút gia vị thì không ai có thể bỏ qua được món ăn này. Một món ăn có thể làm món nhậu, món ăn vặt cực kì thích của các bạn trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò xay: 500 gram
Dầu hào: 1 muỗng canh
Nước tương ( xì dầu): 1 muông cà phê (có thể thay thế bằng nước mắm)
Đường: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
Ớt bột: 1 muỗng cà phê
Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê (hoặc bạn có thể ép lấy nước)
Mè: 1/2 muỗng cà phê (dùng để trang trì mặt thịt)
Mật ong: 1 muỗng cà phê
Nước: 1,5 muỗng canh (trộn mật ong với nước vào trong một chén)
Cách làm bò miếng cay đúng vị singapo
Bước 1: Cho thịt bò xay vào tô và thêm vào đó là các gia vị, trộn đều gia vị với thịt bò xay (nên mang bao tay và trộn bằng tay) trộn thịt một vài phút sao cho thịt có độ dai. Sau đó cho tô thịt đó vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng giúp thịt thâm gia vị hơn.
Bước 2: Lấy bát thịt trong ngăn mát tủ lạnh ra rồi cho tất cả vào một tờ giấy chống dính( giấy dầu) sau đó đậy một miếng giấy thấm dầu khác lên mặt còn lại và dùng cây cán, cán thịt thành một lớp mỏng. Rắc mọt lớp mè lên bề mặt của miếng thịt và tiếp theo là quét 1 lớp nước mật ong lên mặt thịt giúp miếng thịt có màu sáng đẹp hơn.
Bước 3: Hoàn thành tất cá các bước trên bạn hãy cho miếng thịt đó vào lò nướng và nướng với nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó cho thịt lên khay và đút vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó lấy ra quét thêm 1 lớp nước mật ong và cho trở lại lò nướng nướng thêm 7-8 phút, khi thấy màu của miếng thịt có màu đẹp thì cho ra.
Khi nguội bạn hãy cắt miếng thịt to đó ra thành những miếng nhỏ giúp dễ bảo quản, lưu ý ảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Với món ăn dễ làm nhưng lại ngon miệng, đổi vị cho những món ăn ngấy nhiều dầu mỡ trong ngày tết thì món bò nướng chuẩn vị singapo là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho dịp tết này.